Weihnachten 2024 auf dem Feltgenhof
Sie können sich ein 3-Gang-Menü selber zusammenstellen.
Vorspeisen
zur Wahl
- Rote Beete Carpacciogebeizter Fjordlachs | geschmorter Hokkaido Kürbis | Kürbiskernmayonnaise
Vegetarisch: mit Ziegenfrischkäse
- GänseconsommeRilette | Apfel-Portweinmousse
Hauptgang
zur Wahl
- RinderfiletSchwarzwurzel | Esskastanie | Kartoffel-Nussbutterpüree | Blaubeere
- Skreifiletgeschmorter Rotkraut | Pastinake | Apfel Schnittlauch Velouté
- KartoffelrisottoApfel Senf Hollandaise | Schwarzwurzel | Wirsing
Dessert
zur Wahl
- TopinamburriegelSchokolade Iviore | Kaffee | Sonnenblumenkerne
- Pochierte GlühweinbirneSchokoladen Espuma | Spekulatius | Nussbutterstreusel
- 65,00 €3-Gang-Menü Vegi
- 79,50 €3-Gang-Menü